Los impactos de la crisis climática sobre la producción de café, especialmente en la vida y el trabajo de las mujeres productoras y las consecuencias en la seguridad alimentaria, las pérdidas, daños, el desplazamiento, la migración y la conflictividad comunitaria, fueron analizadas en Alemania y Rumania, en un encuentro internacional convocado por el proyecto copatrocinado por la Unión Europea Turn the Tables: Towards just, green, and innovative food procurement.
En coordinación con la Iniciativa Cristiana Romero (ICR) y Clujul Sustenabil, la delegación hondureña integrada por Adelina Vásquez, directora del Centro de Desarrollo Humano (CDH) y las productoras de café Benigna Ramos y Yenis Gómez, procedentes de Intibucá y El Paraíso, expusieron la excelente calidad, el reconocimiento del café hondureño y el potencial para abrirse paso en mercados más justos, especialmente el producido por mujeres, pero alertaron que necesita mejores condiciones de organización, adaptación climática, certificación y comercialización.
En el parlamento alemán, la representación nacional participó en un conversatorio especializado sobre desplazamiento climático, convocado por Claudia Roth, de Alianza 90/Los Verdes, y sostuvo intercambios con representantes políticos, organizaciones sociales, especialistas y funcionarios del Ministerio de Asuntos Exteriores.
También asistieron a encuentros sobre agroforestería, comercio justo, juventud, sistemas alimentarios y aplicación de la normativa de la Unión Europea sobre productos libres de deforestación, conocida como EUDR.
En Alemania y Rumania, se establecieron vínculos directos con compradores, importadores, distribuidores, tostadores y cafeterías. Entre los principales resultados destacan los compromisos para recibir y evaluar muestras de café hondureño, explorar relaciones de comercialización directa y construir en Rumania una alianza que apoye la promoción del café producido por mujeres ante importadores y otros actores del mercado.
La experiencia permitió identificar condiciones esenciales para avanzar en esos mercados, entre ellas la certificación orgánica, la trazabilidad, la articulación con organizaciones cooperativas y el fortalecimiento de capacidades para exportar.
También se conocieron modelos alternativos de certificación, agricultura solidaria y compraventa directa, que pueden aportar a una estrategia de comercialización más justa, siempre que las pequeñas productoras reciban asistencia técnica y financiera para cumplir las nuevas exigencias.
Para el CDH, estos logros constituyen un punto de partida para alcanzar oportunidades que pueden ser sostenibles. Los próximos pasos incluyen el envío de muestras de café y la evaluación de su calidad, el fortalecimiento organizativo de las productoras y el seguimiento a los compromisos políticos y comerciales, con el propósito de mejorar sus ingresos, aumentar su resiliencia climática y construir relaciones de mercado más equitativas.
